リビングカフェクロフネ

■奇跡のウエディング
・・・・「こんなお披露目初めて…」・・・・
・・・・「他ではありえない」・・・・
・・・・「やりたいことやりつくした」・・・・
・・・・「もう思い残すことはない」・・・・
お客様から頂いたお言葉です
私達は素敵なチャペルも豪華なバンケットもテラスもガーデンもありません
豪華な設備は何一つ無いのに、広告活動もしてないのにこの１１年、日柄の良い土、日、祝日はすべてウエディングをやらせていただきました
一生に一度の特別な日を「私達と共に…」と、思ってくださったお二人の気持ちが嬉しくて、その気持ちに答えたくて、満足以上のものを返したくて
そして、お二人の新生活を応援したくて…
ここでウエディングをされたカップルとは挙式後もずっとお付き合いが続きます
みんな記念日に来てくれます
何百人もの赤ちゃんを抱っこしました
そして、ここで挙げたカップルの離婚率は１％以下です
（全国平均の離婚率３０％）
私達は、組数よりも、豪華な設備よりも、そんなことを誇りにしています

■コンセプト
１つ１つ心を込めて作り上げてきたレストランウエディングもおかげさまで累計８００組を超えました。「やって良かった」といえるウエディングを・・・・
そして、お二人が想像する以上のウエディングを、私達はお二人と一緒に大切に作り上げていきます。

■１番大切なことは？
それは、自分の人生に深く関わる方々にパートナーを紹介し、認め受け入れてもらう事です。同様に相手方に自分も受け入れてもらわなければなりません。ならば、型にはめ込むことをせず、自分達にとってベストな環境を創ろう・・・　楽しい雰囲気で・・・　美味しい食事があって・・・　会話が弾んで・・・　笑顔が溢れて・・・　どうせやるなら良いお披露目にしたい、これがオリジナルウエディングの出発点です。

これから家庭を築き上げていくお二人が、一緒に踏み出す一歩がウエディングです。だからこそ虚構に飾られたお披露目ではなく、等身大のもので充分だからお二人らしさに溢れたお披露目であることが大切だと思います。そのために私達はお二人と一つ一つ話し合い、一緒に考え、一緒に悩んで組み上げていきます。変わったことをしたいと思っているわけではありませんが、主役もゲストも毎回違うのですから、毎回違ったお披露目になるのは当然です。それがクロフネのウエディングのスタイルです。

■レストランでどこまで出来る？
レストランって食事を用意してくれるだけで、他のことはプロデュース会社にお願いするか、自分達でやらなくてはいけないの？プロデュースしてくれるといっても、ホテルや結婚式場のように細かくケアしてくれないのでは？・・・と思っていませんか？当店はブライダルプロデュース部門を設立しており、婚礼に関わる全てのことに対応できます。結納・指輪・衣装・美容・花・引出物・写真・ビデオ・旅行などは全て外注ですが、これらの外注業者は私達が１１年間かけて本当に良い仕事をしてくれる業者を厳選した、選りすぐりで私達が胸を張って紹介できるところばかりです。そして、通常の打合せ回数の何倍もの打合せ時間を費やし、外注スタッフとタッグを組み、１日１組だけ手がけます。１日に何組もこなしていたら、１組１組細かくケアするなんて不可能なのでは？と思います。私達にとってウエディングは流れ作業ではないのです。何ヶ月もかけて作り上げてきたウエディングを１日に２組もこなすなんて私達には出来ません。

■レストランならではのおいしさ
当店はレストランです。当たり前のことですが料理には徹底的にこだわります。「婚礼料理なんてどこでも似たようなもので、たいしておいしくない」この常識を必ず変えてみせます。日本人は箸で食べる方が気遣わずに召し上がっていただけるから、ナイフ＆フォークは使いません。こちらで食べやすくカットしてお出ししますので箸で召し上がっていただきます。お子様から年輩の方まで幅広い年齢層の方々に召し上がっていただくのだから、誰が食べてもおいしいと思えるように、フレンチ＆イタリアンに固執しすぎないようにしています。１日１組しか行わないからこそ、お出しする直前に火を通し、仕上げ、出来たてを召し上がっていただきます。当たり前のことですが、これが出来ないから婚礼料理は美味しくないといわれるのです。魚介類は地元の漁師さんから直接買いつけ、野菜は無農薬の有機野菜を、肉は生産者がはっきりしている信頼出来るものを・・・せっかいのおもてなしですから美味しいだけでなく、安全なものを。その時期にとれる旬の食材を使いますので、毎回メニューが違います。年間を通じてメニューが同じ方が変だと思いませんか？好き嫌いや、アレルギーの方にも別メニューで対応します。婚礼後に感想をうかがうと「料理おいしかった」と必ず言っていただけます。おじいちゃん、おばあちゃんも残さず食べてくれます。おいしい食事は必ずその場を和やかにしてくれます。

店名	Living　Cafe　kurofune (リビングカフェクロフネ)
会社名	(有)クロフネカンパニー
住所	三重県伊勢市小木町560-8
交通	近鉄伊勢市駅より車で5分
TEL	0120-819620 (フリーダイヤル・携帯可) 0596-36-7800
ＦＡＸ	0596-36-7575
定休日	月
駐車場	40台（無料）
営業時間	1130～15:00 17:30～24:00

＊土・日・祝日はレストランウエディング、２次会などで貸切になることが度々ありますので、フリーダイヤル（0120-819620）でお問い合わせ下さい。

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