1977年、京都にて森家三姉妹の次女として生まれる。両親の教育方針もあり、わりと自由に天真爛漫な学生時代を過ごす。京都女子短期大学生活科学科卒業。

短期大学卒業後、宝飾品メーカーに入社。本社社長室にて秘書を務める。社会人生活を送る中でマナーや接遇に興味を持ち、様々なセミナーや研修を受講。その後、知り合いのすすめもあり、室町時代から続く日本の伝統的な武家礼法に入門。師範を取得する。

マナーという入口から入った和作法の世界でしたが、そこにはが森が想像したものよりはるかに深くて温かい日本人の心がありました。和作法の型というものは書籍も多く出版されておりますので、そこで学ぶこともできます。しかし、そこに込められた相手を思う気持ちや、優しさ、謙虚さ、和する心など、日本人が大切にしてきた『和の心』というものはなかなか接する機会がございません。様々な活動を通じてその日本人の心を広くお伝えし和作法というものが遠い存在ではなく、もっと身近で日常的なものと感じていただけるのではないかと感じ、和作法講師としての活動を徐々に開始。派遣社員として様々な会社で経験を積みながら、社内研修講師として接遇研修講師を務める。

2010年、会社を退社し独立。グレーシングアカデミー花梨を設立する。
企業での接遇研修や、個人向けのプライベートレッスンなどを行う。
2011年に礼のこと（いやのこと）教室を設立。礼儀作法や日本の伝統文化を伝えるという使命を持ち、全国での講演会や、企業での接遇研修、個人向けのプライベートレッスンなどを行う。一方で『ひより塾』という和作法の型や考え方、思いに至るまで徹底的に行う私塾も企画し、福岡県、佐賀県、東京都、京都府で開催。月に1回の年間12回のプログラム。
2014年9月よりクロフネカンパニーに在籍。
京都に拠点を構えて『食育・食礼』の教室を新たに展開。
ドキュメンタリー映画『何のために』出演。

【東野 昭彦プロフィール】

大阪生まれの大阪育ち。24才で札幌に移り住み、吉本興業でピン芸人として在籍、25歳でＴＶショッピングキャスターとしてTV出演し通販会社を設立。経営10年目でたまたま参加した中村文昭の講演会を聞き、刺激を受け「やりたい事業よりもやるべき事業」そんな使命感をもち、彼が構想中だった北海道での農業を展開する手伝いを始める。

現在の「耕せにっぽん」の責任者として、北海道安平町で事業を展開する。中村文昭が講演活動で全国を飛び回る中、現場でひきこもりやニートと共に農業をしつつ、耕し隊（研修生）として全国から集まる若者に勇気と希望を与え人育てに日々励む。耕せにっぽんの企業理念・行動指針は中村文昭の4つの鉄板ルールをもとに作られていて、人に喜ばれる事の大切さを伝え、多くの若者の社会復帰を手助けしている。

その実績をもとに、近年、講演会の依頼も増え「何の為に」この事業をするのか？なぜ今農業が大切なのかを全国で伝えている。また、北海道の農場ではニート、引きこもりだけではなく企業の社員研修も行い古民家を改装した「試され荘」でワークショップや農業体験塾を開き、講師としても活躍する。

【肥川 真理子プロフィール】

大分県佐伯市出身。先天性の脳性小児麻痺をもってこの世に生を受ける。

医師から「20歳まで100%生きられない」と宣告されるが、高校まで健常者と同じ学校で同じ授業を受け「薬で治せないのなら、食べ物でこの子の身体をつくり直す」という家族の信念のもと、大病をすることもなく育つ。高校時代から料理づくりを始め、卒業後は姉夫婦の子どもの子守をしながら家族の食事を一手に引き受ける。

25歳のときに母が乳がんを発病、5年後に他界。その後も祖母や父の介護など、長い介護体験で健康と食の大切さを思い知り、無農薬・無添加の食材を使った料理にこだわる。姉が講演会を主催したことをきっかけに中村文昭との交流が始まり、その人柄と料理の腕に感動した中村から、構想中であったニート・引きこもりと農業を結ぶプロジェクト『耕せにっぽん』の食事担当として誘われ、快諾。北海道安平町で「自分がこんな体で生まれてきたからこそ、若い子には安全なものを食べさせたい」という思いで、全国から集まり農作業をする若者の食事を作るとともに、思うように動かない身体で料理をするその姿を見せることで言葉のいらない教育を行っている。

2014年1月に岡山県にある“百姓屋敷わら”という食育施設で『重ね煮』を学び、自身の料理の幅を広げている。