野菜中心のクロフネファームの料理達の中で、
人気なのはトマトサラダ、冷やしナスの生姜風味、玉ねぎロースト
などですが、
数少ないお肉料理の中でも一番人気を誇るのが
クロフネファーム一押しのみんな大好き『カラアゲ』です。
料理長が懇意にさせていただいている割烹料理屋さんの大将に、
『よりサクッとジューシーなカラアゲを作るにはどうしたらいい?』
と何度も頼み込んで教えてもらった方法があります。
家庭でもできる何でもない工夫なんですが…
その方法はクロフネファームでスタッフにお尋ねください。
さて、そんな人気商品のカラアゲですが、
この度、ひとつ上の段階ステップアップします!
ステップアップカラアゲがこちら
↓
実は衣が片栗粉から『大豆粉』に変わりました。
味は変わらず、糖質を大幅にカットしました。
ヘルシー志向のひとつとして、クロフネファームは料理の糖質を
可能な限りカットしています。
糖尿病予防にもなりますし、糖質を押さえることは即ダイエット効果があります。
大豆粉の糖質は、片栗粉の約19%しかありません。
4/5も糖質をカットできるんですねぇ。
美味しさそのままに糖質をカット。
ぜひたっぷり味わいに来てください。
普通の『大豆粉カラアゲ』と『大豆粉と塩麹のカラアゲ』があります。
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