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食を通じて命を輝かせたい!やさしさ溢れるレストラン④の続きです。
 
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三重県の情報誌『Simple』3月号に
特集していただきました。

以下、記事より文章を抜粋。(book)
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No.⑤

『伊勢からやさしい風が
 吹きますように』

開店前のミーティング。今日の予約状況や各メンバーの持ち場の確認を行う。

店名の下には

“伊勢からやさしい風が吹きますように”とひと言添えてある。

「お店をやり、お客様がいらっしゃるからには、障がい者だから多めに見てください、は通用しない、だから無理はせず、各スタッフが自分のやれることを少しずつやり、力を合わせています」と、案浦氏は言う。

店名の下の“やさしさ”は甘やかすのではなく、一人ひとりを尊重し見守る“やさしさ”だと言えるかも知れない。

「この子たちが食を通じて奇跡を起こした力を皆さんにお届けします」と

案浦氏は力強く語った。

そしてこの活動は全国からも注目されており、

各地からも視察が訪れている。

もうすでに

伊勢から全国へやさしい風が吹き始めているかも知れない。

 

最後まで読んでくださりありがとうございます。m(__)m

Kurofune Farm
~伊勢からやさしい風が吹きますように~

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